Testaan lähes viikottain erilaisia muunneltuja reseptejä. Olen todennut, että jos leipomus häviää nopeasti kanssaihmisteni massuihin, se on blogin päivityksen paikka. Tämä banaanikakku täytti määritelmän, joten resepti on tässä:
BANAANIKAKKU (G, M)
1 dl rypsiöljyä
2 dl sokeria
2 munaa
5dl gluteenitonta jauhoseosta (vaaleaa)
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl inkivääriä
2 tl kanelia
2½-3 banaania soseutettuna
½ dl kylmää kahvia
Sekä gluteenittomia korppujauhoja, kauraleseitä (jos käyvät) tms. vuoan jauhottamiseen.
- kaada kaikki ainekset kulhoon ja sekoita ne yhdellä kertaa tasaiseksi taikinaksi
- voitele ja jauhota vuoka
- kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti