tiistai 29. syyskuuta 2015

Gluteeniton syyspiiras

 
 
Syksy on tullut kuin vaivihkaa ja huomaamatta on mennyt tovi siitä kun olen viimeksi päivittänyt mitään. Nyt kuitenkin taas tekemisen äärellä. Tämän piiraan eduksi laskettakoot se, että valmistaminen ei vaadi edes sähkövatkainta. Ja maku on taas namsjamums.
 
 
Gluteeniton syyspiiras
 
Taikina:
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 dl kaurahiutaleita
1,5 dl sokeria
1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
2 dl maitoa
0,5 dl sulatettua margariinia
 
Päälle:
4 dl puolukoita, tai muita marjoja, tai omenaviipaleita
250 g maitorahkaa
1 muna
0,5 dl sokeria
 
1. Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään.
2. Lisää maito ja rasva.
3. Sekoita tasaiseksi. Kaada voideltuun vuokaan.
4. Sekoita rahka, muna ja sokeri.
5. Levitä marjat taikinan päälle ja rahkaseos marjojen päälle.
6. 200 astetta, n 25 minuuttia.