Oi-joi. En parempaakaan nimeä keksinyt näille. Banaanimuffinssit, joihin lipsahti "vähän" suklaata ;)...
GLUTEENITTOMAT SUKLAAHÖMPSYMUFFINSSIT
3 munaa
2 dl sokeria
150 g margariinia
1 dl muussattua banaania
3 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
2 dl maustamatonta jugurttia
2 rkl sitruunamehua
tummaa suklaata paloina
1. Vaahdota muna ja sokeri kuohkeaksi.
2. Sulata rasva. Lisää taikinaan rasva, banaani, jugurtti ja sitruunamehu.
3. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan.
4. Sekoita kaikki varovasti keskenään.
5. Lusikoi taikina muffinssivuokiin. Painele suklaapalat taikinaan.
6. Paista 200 asteessa 10-15 minuuttia.
Huom! Kuvan vuoka on pahvia, ei kestä paistamista. Paista siis muffinssit ensin uunin kestävissä vuoissa ja laita jähtyneinä koristevuokiin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti