Tiedättekö sen tunteen, jota ei voi vastustaa? Sen tunteen, kun kädet syyhyävät jonkun ihanan ja hempeän perään - pakko tehdä jotain söpöä pienelle vauvalle. Sama naapurintyttö, joka sai kakkuunsa tämän koristeen, sai sormieni syyhyämisen seurauksena ristiäislahjaksi tämän korun / koristeen.
Koru on tehty fimomassasta, pohjana piparimuotilla tehty jalkapohja. Jalkapohja ja vauva on tehty erikseen ja lopuksi liitetty toisiinsa pikaliimalla. Vauvan peitto painettu tekstuurilevyllä. Koru on lakattu Fimolakalla ja silmät piirreetty ohuella permanenttitussilla.
Massat, lakka ja nauha Villakeijusta.
Näin jääkiekon MM-kisojen aikaan meillä on aika usein kisakatsomo. Joskus sieltä löytyy specialherkkuja, kuten leipomuksia. Nämä kisakatsomon perusmuffinssit valmistuivat tällä reseptillä, ja päälle pursotin vaniljamoussea, jonka tein valmispakkauksesta (sekoitetaan 2,5 dl:aan maitoa). Kokonaisuudessaan näin tehdyillä muffinsseilla on mieto maku, joten jos haluaa lisää makua, kannattaa lisätä pursotuksen alle esim. hilloa tai pursotuksen päälle marjoja.
Ja sitten ei muuta kuin seuraavaa peliä odottamaan :)!
Kuopuksemme täyttää kohta kolme vuotta. Koska neidillä ei ole yhtään mekkoa (aika huono vitsi...), tein tulevia juhlia silmällä pitäen mekon, jonka päällikankaan kummitäti osti Ompelun ihanuudesta, (ihana kauppa, pakko mainita)! Vuorikankaina on vanhaa pöytäliinaa ja vanhasta paidasta leikattua kangasta. Kaava on Ottobren Annamaria-tunika (3/2009) ilman tynkähihoja ja takakiinnitykseksi valitsin ommeltavat nepparit.
Koska en osannut päättää helmien väriä, tein kahdet, molemmat puuhelmet Tiimarin alelaarista. Katsotaan sitten juhlapäivänä kummat päätyvät mekon kaveriksi...
Sain kunnian tehdä naapurintytön ristiäiskakkuun koristeen. Vähän siis vaaleanpunaista, valkoista ja ruskeaa sokerimassaa, lehtimuotti, mustaa elintarvikeväriä, sokerihelmiä ja ripaus hempeyttä <3 .="" span="">
Sama vanha Kodin Kuvalehti, josta otin talteen tämän sitruunakakun reseptin, tarjosi myös erittäin hyvän mokkapalareseptin. Sovelsin reseptiä jonkun verran ja myös lisäksi siten, että se käy niin maidottomaan, laktoosittomaan kuin gluteenittomaan ruokavalioonkin.Tästä saa rakenneltua suklaapiirakan, kakun tms. eli reseptiä voi muunnella ja monipuolistaa oman käyttötarkoituksen mukaisesti.
SUKLAAPIIRAKKA / MOKKAPALAT (G+L+M)
Pohja
5 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
2 dl appelsiinimehua (tai ei-maidottomaan versioon maitoa/kermaa)
200g sulatettua leivontamargariinia tai voita
3 munaa
4 dl sokeria
Kuorrutus
n. 7-7½ dl tomusokeria
3-4 rkl tummaa kaakaojauhetta (2rkl=vaalea kuorrute)
3 tl vaniljasokeria
1 dl valmista kahvia tai espressoa
75 g sulatettua margariinia tai voita
1. Lämmitä uuni 175-asteiseksi. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla / voitele piirakkavuoka (reseptistä riittää yhteensä yhteen isoon ja yhteen pieneen piirakkaan).
2. Sekoita kuivat aineet keskenään.
3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
4. Sekoita tasaiseksi kuivat aineet, muna-sokerivaahto sekä appelsiinimehu ja sulatettu margariini/voi.
5. Kaada taikina uunipellille / vuokaan.
6. Kypsennä noin 30 min. Anna pohjan jäähtyä 15 min.
7. Tee kuorrutus: Kiehauta kattilassa kahvi/espresso, margariini/voi ja vaniljasokeri. Sekoita joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe. Vatkaa kunnes seos on sileää.
8. Kaada kuorrutus keskelle kakkupohjaa ja levitä reunoja kohti. Ripottele halutessasi pinnalle nonparelleja tai kookoshiutaleita. Anna jähmettyä huoneenlämmössä.
Tähän ei ole muuta lisättävää kuin että NAM. Nämä ovat juuri niitä omia pieniä herkkuhetkiä varten ja tryffelit säilyvät hyvin jääkaapissa. Aineksia ei tarvita pilvin pimein ja vaikka tryffelit tehdään vaiheittan, näiden tekeminen luonnistuu aloittelevaltakin karkkinikkarilta!
Alkuperäinen resepti ohjeineen löytyy täältä, itse muokkasin sitä hieman, tässä oma versioni:
MANTELISUKLAATRYFFELIT (G+L)
pohja:
150 g mantelimassaa
75 g leivontamargariinia
2 munaa
tryffeleiden päälle:
100 g laktoositonta suklaata (sulatettuna)
kuorrutus:
200 g Pirkan tummaa luomusuklaata
tryffeliseos:
100 g Pirkan tummaa luomusuklaata
2 ½ rkl laktoositonta kuohukermaa
1 rkl leivontamargariinia
1 rkl kahvia
Ohjeistus löytyy siis täältä.
Niin. Ei muuten kannata tehdä tätä, jos on yhtään perso raikkaalle sitruunan maulle. Voipi käydä niin, että homma lähtee lapasesta ja kakku häviää nopeaan tahtiin ;). Eräästä vanhasta Kodin Kuvalehdestä (en muista numeroa) olin napannut tämän reseptin talteen ja nyt hieman sitä muokkasin, ja tämä kyllä jää vakkariksi meidän kahvipöytiin...
SITRUUNAKAKKU
kakku
200 g margariinia
2 dl sokeria
3 munaa
2 tl vaniljasokeria
3 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 tl raastettua sitruunankuorta
1 rkl sitruunamehua
kuorrutus
200 g maustamatonta tuorejuustoa (HYLA)
50 g pehmeää margariinia
1 tl vaniljasokeria
2 dl tomusokeria
1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi.
3. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Mausta sitruunankuoriraaasteella ja sitruunamehulla. Sekoita.
4. Kaada taikina voideltuun ja leivitettyyn vuokaan. Paista uuninn alatasolla n. 30-40 minuuttia.
5. Tee kuorrutus: sekoita kaikki ainekset tasaiseksi seokseksi.
6. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle.
7. Laita jääkaappiin - on erinomaista jääkaappikylmänä!
Ei siitä pääse mihinkään: vappu ilman simaa ja munkkeja ei ole vappu ollenkaan! Joten eiku munkkeilemaan. Hyvää vappua kaikille!
GLUTEENITTOMAT JA LAKTOOSITTOMAT MUNKIT
5 dl laktoositonta maitojuomaa
2 pss kuivahiivaa
gluteenitonta jauhoseosta
1 rkl psylliumia
2 munaa
2-2½ dl sokeria
2 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
100 g sulatettua leivontamargariinia
1-2 l öljyä paistamiseen
1. Anna psylliumin turvota hetken lämpimässä maidossa ennen kuin lisäät jauhoihin sekoitetun kuivahiivan. Tee munkkitaikina kuten tekisit pullataikinan, mutta muista jättää taikina löysäksi!
2. Kohota.
3. Tee taikinasta pikkupullia ja anna hetken kohota liinan alla.
4. Kuumenna öljy. Paista munkkeja molemmilta puolilta ja nosta reikäkauhalla jäähtymään.
5. Sokeroi ja syö :).
