Pakkaseen kertyneille omenanpaloille tuli yllättävästi :) käyttöä leivonnassa. Tämä pikainen omenakakku syntyy ilman hampaiden kiristelyä, ja vaikka tässä maistuukin syksy, niin hyvin tuntuu kesähelteelläkin menevän kahvin kanssa :)...
Ja tästäkin saa suitsait myös laktoosittoman version!
GLUTEENITON OMENAKAKKU
Taikina:
5-6 dl gluteenitonta jauhoseosta
4 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
2 tl vaniljasokeria
3 dl hienoa sokeria
1 muna
150 g sulatettua margariinia tai öljyä
2 dl jugurttia tai rahkaa
2 dl maitoa
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan.
Päälle:
omenanlohkoja (tuoreita/pakkasesta)
sokeria
kanelia
Painele omenanlohkot kevyesti taikinaan. Ripottele päälle sokeria ja kanelia.
Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 30-40 minuuttia.
Oli aika tarttua taas juustokakkuun, johon laitoin niitä aineksia, joita halusin :). Kokeilin kakun kanssa myös mustikkahilloketta, mutta siitä tuli mielestäni liian lötköä, joten olkoon sitten mustikkamössöä, hyvää koostumuksesta huolimatta!
p.s. Yli 50 000 käyntiä blogissani, huikeaa! Iso kiitos teille, jotka kyläilette ja/tai jätätte kommentteja tai vinkkejä!!!
JUUSTOKAKKU (G+L)
Pohja
200 g gluteenittomia kauradigestivekeksejä
100g margariinia (L) sulatettuna
ripaus kanelia
Murskaa keksit. Sekoita voisulan ja kanelin kanssa. Painele seos voidellun vuoan pohjalle (ja reunoille).
Täyte
2 prk maustamatonta tuorejuustoa (L)
2dl vispikermaa (L)
2½ dl sokeria
3 munaa
2 tl vaniljasokeria
150 g ranskankermaa (L)
Sekoita ainekset keskenään. Kaada täyte pohjan päälle. Paista kakkua uunin alatasossa 35-45 min.
Kun kakku on jäähtynyt, laita se jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi.
Mustikkahilloke
n. 3dl mustikoita
tomusokeria maun mukaan
1 rkl vettä
Mittaa ainekset kattilaan. Lämmitä seosta, kunnes sokeri on sulanut ja marjat pehmentyneet. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Tärkeää: nauti kiireettömästi :)
Pupuneulos yhdistettynä pallotrikooseen: ompelija oli into piukeena ja käyttäjä into vähän enemmän piukeena. Harvassa kankaassa on näin paljon pupuja!
Kaava: Ottobre 3/2012, malli nro 14, koko 104 cm. Lippalakki Ottobre 3/2010 malli nro 39, koko 48 cm (ilman vuorta, hieman sovellettuna). p.s. lippiksen rusetti tehty laukkunauhasta paremman puutteessa :)...
Kangas: Bunnies, 100% orgaaninen puuvilla. Kangas täältä.
Menekki pupukangasta paitaan: n. 45 cm (huom! Tämäkin kangas kutistuu, eli kannattaa ostaa tämän kokoiseen paitaan se puoli metriä :)).
Meillä on jo hetken asustanut uhmis eli uhmaikäinen. Se haluaa ja ei halua, kuten haluaa sovittaa mekkoa ennen kuin se valmis, mutta ei halua, että otetaan kuva sitten kun se mekko on valmis.
Onnistuin kuitenkin huijaamaan uhmiksen pariin kuvaan...vaikka mallia ei silloinkaan kuvaaminen aivan ihastuttanut...
Kaava: Ottobre 1/2011, malli nro 14 (sovellettuna mekoksi). Pipon kaava oma.
Kangas: Merenneidot, 100% orgaaninen puuvilla (Paapii Design, Anniina Isokangas), kangas ostettu täältä.
Menekki: 70cm (yhteen 110 cm mekkoon ja yhteen kaksinkertaiseen löpsöpipoon)
Vähän isommat palat ja pienemmät tilkut lähtivät taas käyttöön, tällä kertaa erilaisiksi pöksyiksi. E:lle tein hipstereitä ja eräälle pienelle pojalle haaremishortsit.
Haaremishortsit: Ottobre 3/2013, malli nro 7. Jalansuiden resorit tehty ohjeesta poiketen kaksinkertaisina.
Hipstersit: muokattu kaavasta Ottobre 4/2004, malli nro 39.
Kankaat: Kestovaippakauppa ja Royal-tuote.
Kääretorttu on joka leipurin perusleivonnainen: sen voi tehdä nopeasti ja täytteeksi soveltuvat monenmoiset yhdistelmät. Tässä pari suosikkia, sekä marjainen että sitruunainen.
GLUTEENITON KÄÄRETORTTU
Pohja
4 munaa
1½ sokeria
1 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 rkl perunajauhoja
1-2 tl leivinjauhetta
Täyte 1
2dl vispikermaa
1 prk valmista laktoositonta mansikka- tai kuningatarrahkaa
tuoreita mustikoita
sokeria oman maun mukaan
Täyte 2
2dl vispikermaa
1 prk valmista laktoositonta sitruunarahkaa
vadelmahilloa
sokeria oman maun mukaan
1. Tee pohja: vatkaa munat ja sokeri. Lisää glut.jauhot, joihin on sekoitettu sekä perunajauho että leivinjauhe. Laita taikina uunipellille, leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa 8-10 min.
2. Kumoa valmis levy sokeroidulle tai sokeroidulle ja mantelilastutetulle leivinpaperille. Anna jäähtyä.
3. Tee jompi kumpi täytteistä: vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää loput aineet. Jos teet täytteen 2, älä sekoita vadelmahilloa täytteeseen vaan sivele sitä ensin erikseen pohjan päälle.
4. Levitä täyte pohjan päälle, kääri torttu rullaksi ja anna vetäytyä jääkaapissa kaikessa rauhassa.
Eräs hyvä ystäväni täyttää vuosia. Mietin lahjaksi jotain henkiökohtaista ja päädyin tähän "Mont real" -korusettiin. Idea lähti siitä, että olimme ystäväni kanssa opiskeluaikoina työharjoittelussa Kanadassa ja yksi vapaapäiviemme reissu suuntautui Montrealiin. Kaikenlaista tuli nähtyä ja koettua ja hymyissä suin voi muistella sitä reissua!
Näihin korvakoruihin kokeilin ensimmäistä kertaa koholakkatekniikkaa. Vaikka kuinka yritin, en saanut kuplia toisesta korvakorusta pois. Eli kokeilin koholakkatekniikkaa seuraavasti:
- valitse korupohja, jossa on reunat
- leikkaa lehdestä tms. kuva ja liimaa se kevyesti korupohjaan pienellä määrällä liimaa tai lakkaa
- anna kuivua
- heiluta koholakkapulloa varovasti vaakatasossa (älä ravista!)
- laita koholakkaa haluamallesi alueelle. Voit toistaa käsittelyn, kun lakka on kuivunut. Koholakka jää nimensä mukaisesti koholle ja antaa 3D-vaikutelman. Kuplia voit yrittää poistaa esim. hammastikulla.
Kuplien vuoksi jätin nyt koholakan yhteen kerrokseen. Korukivinä aventuriinit.
Korupohjat (8mm) Kirjohelmestä, koholakka Donnosta. Tekstit tutusta englannin synonyymisanakirjasta :).
